В данном видео показано как в типовых программах 1С 8.3 (на примере 1С:Управление торговлей 11.4) выполняется групповое редактирование реквизитов.

Также аналогичная операция показана в 1С 8.2 (1С:Управление торговлей 10.3)

Как сделать резервную копию базы:

Скачать готовые обработки 1С: